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金寨大别山野生葛粉的颜色差异原因
发布时间：2025-10-19
金谷源农业 浏览次数：85
很多朋友在购买金寨野生葛粉时，发现冲泡出来的颜色各不相同。其实，野生葛粉的颜色差异是由多种因素决定的。以下是一些关键因素：
1️⃣ 葛根的种类：野生葛根分为粉葛和柴葛两种。
2️⃣ 葛根的年份和地域：野生葛根的年份、地域和土壤条件都会影响其颜色。
3️⃣ 真伪鉴别：如果你购买的是勾兑假葛粉或者人工种植的葛根粉，那么冲泡出来的颜色可能会比较一致。
为了健康养生，建议选择年份较高的柴葛，因为其中异黄酮和葛根素的含量更高。图中的三碗野生葛粉冲泡后颜色不同，正是由于异黄酮和葛根素含量的差异导致的。
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